Restaurant la Cantine

LA CARTE

Entrées

Salade verte et sa vinaigrette française maison

4.90 CHF

Salade du marché

8.50 CHF

Potage du moment

8.50 CHF

Tataki de boeuf

16.50 CHF

Aubergine et son crémeux de feta, coriandre et noix

14.50 CHF

Sashimi de poisson, tzatziki citron vert et herbes

18.50 CHF

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

19 CHF

Poissons

Filets de perches étrangères, sauce tartare

35 CHF

Flambée de gambas au curry vert et lait de coco

36 CHF

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

35 CHF

Coeur de filet de saumon, crème à l’aneth

35 CHF

Pièce de la criée : Poisson entier du moment

36 à 49 CHF

Desserts Maison

Mousse légère au chocolat

9 CHF

Chaud-froid de crumble aux pruneaux et sa glace vanille

11 CHF

Glaces & sorbets maison

4.50 CHF

Trio de sorbets aux fruits

11 CHF

Parfait glacé au Marc d’Auvernier et ses raisins secs gorgés

12 CHF

Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers

10 CHF

Pavlova aux fruits rouges

10 CHF

Assortiment de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs

8.50 / 15.50 CHF

Brownies au chocolat, coulis fraise et chantilly

7.50 CHF

Apéros

Saucisse sèche au Pinot Noir

7.50 / 13.50 CHF

Edamame à la fleur de sel

7 / 13 CHF

Apéro du moment

7.50 / 13.50 CHF

Sélection de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs

8.50 / 15.50 CHF

Viandes

Tartare de bœuf coupé au couteau, pain de campagne grillé

150 gr - 32 CHF
200 gr - 37 CHF

Pièce du boucher : Entrecôte grillée (250 gr.), beurre maison et sa fleur de sel

41 CHF

Rognons de veau flambés au brandy, sauce moutarde à l'ancienne (15 minutes)

34 CHF

Souris d’agneau, basse température, miel et thym

38 CHF

Suprême de pintade, sauce aux petits légumes et pruneaux caramélisés

35 CHF

Jarret de porc confit des Ponts-de-Martel, sauce au Madère

34 CHF

Filet mignon de porc, sauce morilles

38 CHF

Votre choix d’un accompagnement pour nos viandes et poissons : frites fraîches, gratin dauphinois maison, pommes grenailles, tagliatelle, riz, légumes du moment

Supplément sauce morilles : 7,50 / Supplément garniture : 4,50

Végétariens

Croûte aux morilles

26.50 CHF

Lasagne aux légumes

24.50 CHF

LA CARTE

Apéros

Saucisse sèche au Pinot Noir

7.50 / 13.50 CHF

Edamame à la fleur de sel

7 / 13 CHF

Apéro du moment

7.50 / 13.50 CHF

Sélection de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs

8.50 / 15.50 CHF

Entrées

Salade verte et sa vinaigrette française maison

4.90 CHF

Salade du marché

8.50 CHF

Potage du moment

8.50 CHF

Tataki de boeuf

16.50 CHF

Aubergine et son crémeux de feta, coriandre et noix

14.50 CHF

Sashimi de poisson, tzatziki citron vert et herbes

18.50 CHF

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

19 CHF

Viandes

Tartare de bœuf coupé au couteau, pain de campagne grillé

150 gr - 32 CHF
200 gr - 37 CHF

Pièce du boucher : Entrecôte grillée (250 gr.), beurre maison et sa fleur de sel

41 CHF

Rognons de veau flambés au brandy, sauce moutarde à l'ancienne (15 minutes)

34 CHF

Souris d’agneau, basse température, miel et thym

38 CHF

Suprême de pintade, sauce aux petits légumes et pruneaux caramélisés

35 CHF

Jarret de porc confit des Ponts-de-Martel, sauce au Madère

34 CHF

Filet mignon de porc, sauce morilles

38 CHF

Votre choix d’un accompagnement pour nos viandes et poissons : frites fraîches, gratin dauphinois maison, pommes grenailles, tagliatelle, riz, légumes du moment

Supplément sauce morilles : 7,50 / Supplément garniture : 4,50

Poissons

Filets de perches étrangères, sauce tartare

35 CHF

Flambée de gambas au curry vert et lait de coco

36 CHF

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

35 CHF

Coeur de filet de saumon, crème à l’aneth

35 CHF

Pièce de la criée : Poisson entier du moment

36 à 49 CHF

Végétariens

Croûte aux morilles

26.50 CHF

Lasagne aux légumes

24.50 CHF

Desserts Maison

Mousse légère au chocolat

9 CHF

Chaud-froid de crumble aux pruneaux et sa glace vanille

11 CHF

Glaces & sorbets maison

4.50 CHF

Trio de sorbets aux fruits

11 CHF

Parfait glacé au Marc d’Auvernier et ses raisins secs gorgés

12 CHF

Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers

10 CHF

Pavlova aux fruits rouges

10 CHF

Assortiment de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs

8.50 / 15.50 CHF

Brownies au chocolat, coulis fraise et chantilly

7.50 CHF

menus du jour

Mardi

24 mai

-

Jeudi

26 mai

-

Mercredi

25 mai

-

Vendredi

27 mai

-

contact

La cantine

Chemin de la Plaine 11

2013 Colombier

: + 41 32 845 08 08

: info@restaurant-lacantine.ch

Horaires d'ouverture

Service midi : 11h45 / soir 18h45

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Fermé

11h30 - 14h00 / 18h30 - 23h00

11h30 - 14h00 / 18h30 - 00h00

11h30 - 15h00

Actualités

Chères clientes et clients,

Nous vous annonçons que notre terrasse est dorénavant ouverte par beau temps.

Et prochainement barbecue buffet les dimanche midi.

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Nous vous remercions de votre fidélité et nous réjouissons de votre prochaine visite.

L’équipe du restaurant La Cantine

LA CARTE

LA CARTE

Entrées

Salade verte et sa vinaigrette française maison

Salade du marché

Potage du moment

Tataki de boeuf

Aubergine et son crémeux de feta, coriandre et noix

Sashimi de poisson, tzatziki citron vert et herbes

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

Poissons

Filets de perches étrangères, sauce tartare

Flambée de gambas au curry vert et lait de coco

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

Coeur de filet de saumon, crème à l’aneth

Pièce de la criée : Poisson entier du moment

Desserts Maison

Mousse légère au chocolat

Chaud-froid de crumble aux pruneaux et sa glace vanille

Glaces & sorbets maison

Trio de sorbets aux fruits

Parfait glacé au Marc d’Auvernier et ses raisins secs gorgés

Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers

Pavlova aux fruits rouges

Assortiment de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs

Brownies au chocolat, coulis fraise et chantilly

Apéros

Saucisse sèche au Pinot Noir

Edamame à la fleur de sel

Apéro du moment

Sélection de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs

Viandes

Tartare de bœuf coupé au couteau, pain de campagne grillé

Pièce du boucher : Entrecôte grillée (250 gr.), beurre maison et sa fleur de sel

Rognons de veau flambés au brandy, sauce moutarde à l'ancienne (15 minutes)

Souris d’agneau, basse température, miel et thym

Suprême de pintade, sauce aux petits légumes et pruneaux caramélisés

Jarret de porc confit des Ponts-de-Martel, sauce au Madère

Filet mignon de porc, sauce morilles

Végétariens

Croûte aux morilles

Lasagne aux légumes

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Apéros

Saucisse sèche au Pinot Noir

Edamame à la fleur de sel

Apéro du moment

Sélection de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs

Entrées

Salade verte et sa vinaigrette française maison

Salade du marché

Potage du moment

Tataki de boeuf

Aubergine et son crémeux de feta, coriandre et noix

Sashimi de poisson, tzatziki citron vert et herbes

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

Viandes

Tartare de bœuf coupé au couteau, pain de campagne grillé

Pièce du boucher : Entrecôte grillée (250 gr.), beurre maison et sa fleur de sel

Rognons de veau flambés au brandy, sauce moutarde à l'ancienne (15 minutes)

Souris d’agneau, basse température, miel et thym

Suprême de pintade, sauce aux petits légumes et pruneaux caramélisés

Jarret de porc confit des Ponts-de-Martel, sauce au Madère

Filet mignon de porc, sauce morilles

Poissons

Filets de perches étrangères, sauce tartare

Flambée de gambas au curry vert et lait de coco

Tartare de saumon parfumé au jus de citron vert, coriandre et moutarde de Meaux

Coeur de filet de saumon, crème à l’aneth

Pièce de la criée : Poisson entier du moment

Végétariens

Croûte aux morilles

Lasagne aux légumes

Pour les petits loulous, on réduit les portions.
Pour nos chers ainés, portions adaptées