Restaurant la Cantine

Réservations uniquement par téléphone

LA CARTE

passons aux choses serieuses

Viandes

Pièce du boucher grillée et sa fleur de sel, pommes grenailles

250 gr - 36 CHF
350 gr - 46 CHF

Suprême de pintade aux figues caramélisées et sa réduction de Porto

25 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau SVP sur pain de campagne grillé et frites

150 gr - 26 CHF
200 gr - 32 CHF

Poitrine de porc confite aux épices

24 CHF

Filet mignons sauce aux morilles et son classique gratin Dauphinois

35 CHF

poissons

L'incontournable Filets de perche meunière du Lac de Neuchâtel (selon arrivage)

36 CHF

Filet de palée ou bondelle du Lac de Neuchâtel grillé aux amandes (selon arrivage)

32 CHF

Cœur de saumon mi-cuit en croute de sésame sauce vin blanc

26 CHF

(Tous nos plats sont accompagnées de pommes frites maison, pommes grenailles, pommes natures ou tagliatelles)

Souriez... Dites cheese

Trio de nos alpages ou d'ailleurs

12 CHF

Entrez dans la danse

Salade verte et sa vinaigrette maison

4.80 CHF

Petite salade de lentilles au lard

9 CHF

Rillettes de poisson du lac de Neuchâtel sur pain grillé (selon arrivage)

14.50 CHF

Salade coquine, gambas grillées, agrumes

17 CHF

Potage de saison, le chef a ses lubies

8 CHF

Tataki de bœuf, un délice

16 CHF

Feuilleté morilles au beurre de sapin

15 CHF

patati & patata ou légumes

Pâtes

Tagliatelles aux gambas, crème, coriandre et ail frais

26 CHF

Penne sauce tomate mijotée, basilic et ail frais

17 CHF

(Sur demande pates sans gluten, on pense a vous les amis)

Végétarien

Assiette végétarienne selon les envies du chef

19 CHF

Ne vous privez pas de dessert

Trio de sorbets La Cantine

11 CHF

Salade d’agrumes au rhum, menthe et noix pécans

11 CHF

Tatin parfumé au miel des alpes et sa glace vanille

11 CHF

Parfait maison glacé à l’absinthe

11 CHF

(Tout maison)

LA CARTE

Entrez dans la danse

Salade verte et sa vinaigrette maison

4.80 CHF

Petite salade de lentilles au lard

9 CHF

Rillettes de poisson du lac de Neuchâtel sur pain grillé (selon arrivage)

14.50 CHF

Salade coquine, gambas grillées, agrumes

17 CHF

Potage de saison, le chef a ses lubies

8 CHF

Tataki de bœuf, un délice

16 CHF

Feuilleté morilles au beurre de sapin

15 CHF

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Viandes

Pièce du boucher grillée et sa fleur de sel, pommes grenailles

250 gr - 36 CHF
350 gr - 46 CHF

Suprême de pintade aux figues caramélisées et sa réduction de Porto

25 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau SVP sur pain de campagne grillé et frites

150 gr - 26 CHF
200 gr - 32 CHF

Poitrine de porc confite aux épices

24 CHF

Filet mignons sauce aux morilles et son classique gratin Dauphinois

35 CHF

poissons

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36 CHF

Filet de palée ou bondelle du Lac de Neuchâtel grillé aux amandes (selon arrivage)

32 CHF

Cœur de saumon mi-cuit en croute de sésame sauce vin blanc

26 CHF

(Tous nos plats sont accompagnées de pommes frites maison, pommes grenailles, pommes natures ou tagliatelles)

patati & patata ou légumes

Pâtes

Tagliatelles aux gambas, crème, coriandre et ail frais

26 CHF

Penne sauce tomate mijotée, basilic et ail frais

17 CHF

(Sur demande pates sans gluten, on pense a vous les amis)

Végétarien

Assiette végétarienne selon les envies du chef

19 CHF

Souriez... Dites cheese

Trio de nos alpages ou d'ailleurs

12 CHF

Ne vous privez pas de dessert

Trio de sorbets La Cantine

11 CHF

Salade d’agrumes au rhum, menthe et noix pécans

11 CHF

Tatin parfumé au miel des alpes et sa glace vanille

11 CHF

Parfait maison glacé à l’absinthe

11 CHF

(Tout maison)

Pour les petits loulous, on réduit les portions.
Pour nos chers ainés, portions adaptées

menus du jour

lundi

11 novembre

fermé

mardi

12 novembre

Crème de légumes

ou

Salade de lentilles

Emincé de bœuf aux bolets frais

Légumes de saison

Tagliatelles

18 CHF

mercredi

13 novembre

Potage crécy

ou

Salade de taboulé

Endives Westphalienne

Riz pilaf

18 CHF

jeudi

14 novembre

Crème de fenouil

ou

Salade Grecque

Roti de dinde dijonnaise

Risotto au parmesan

Bouquet de légumes

18 CHF

vendredi

15 novembre

Crème de champignons

ou

Salade d'endives

Tranche de cou de porc panné

Pommes bataille

Ratatouille provençale

18 CHF

menus du jour

mardi

12 novembre

Crème de légumes

ou

Salade de lentilles

Emincé de bœuf aux bolets frais

Légumes de saison

Tagliatelles

18 CHF

jeudi

14 novembre

Crème de fenouil

ou

Salade Grecque

Roti de dinde dijonnaise

Risotto au parmesan

Bouquet de légumes

18 CHF

lundi

11 novembre

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mercredi

13 novembre

Potage crécy

ou

Salade de taboulé

Endives Westphalienne

Riz pilaf

18 CHF

vendredi

15 novembre

Crème de champignons

ou

Salade d'endives

Tranche de cou de porc panné

Pommes bataille

Ratatouille provençale

18 CHF

Et le Dimanche à midi on vous gâte…

on mange a la carte et en cuisine Olivier et Léa vous concoctent de bien belles suggestions…

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contact

La cantine

Chemin de la Plaine 11

2013 Boudry

: + 41 32 845 08 08

: info@restaurant-lacantine.ch

les réservations se font uniquement par téléphone.

Horaires d'ouverture

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

fermé

11h00 - 14h00 / 18h00 - 00h00

10h00 - 14h00 / 18h00 - 00h00

10h00 - 14h00

Réservations uniquement par téléphone

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Suprême de pintade aux figues caramélisées et sa réduction de Porto

Tartare de bœuf coupé au couteau SVP sur pain de campagne grillé et frites

Poitrine de porc confite aux épices

Filet mignons sauce aux morilles et son classique gratin Dauphinois

poissons

L'incontournable Filets de perche meunière du Lac de Neuchâtel (selon arrivage)

Filet de palée ou bondelle du Lac de Neuchâtel grillé aux amandes (selon arrivage)

Cœur de saumon mi-cuit en croute de sésame sauce vin blanc

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Petite salade de lentilles au lard

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Salade coquine, gambas grillées, agrumes

Potage de saison, le chef a ses lubies

Tataki de bœuf, un délice

Feuilleté morilles au beurre de sapin

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Pâtes

Tagliatelles aux gambas, crème, coriandre et ail frais

Penne sauce tomate mijotée, basilic et ail frais

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Petite salade de lentilles au lard

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Viandes

Pièce du boucher grillée et sa fleur de sel, pommes grenailles

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Tartare de bœuf coupé au couteau SVP sur pain de campagne grillé et frites

Poitrine de porc confite aux épices

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poissons

L'incontournable Filets de perche meunière du Lac de Neuchâtel (selon arrivage)

Filet de palée ou bondelle du Lac de Neuchâtel grillé aux amandes (selon arrivage)

Cœur de saumon mi-cuit en croute de sésame sauce vin blanc

patati & patata ou légumes

Pâtes

Tagliatelles aux gambas, crème, coriandre et ail frais

Penne sauce tomate mijotée, basilic et ail frais

Végétarien

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Souriez... Dites cheese

Trio de nos alpages ou d'ailleurs

Ne vous privez pas de dessert

Trio de sorbets La Cantine

Salade d’agrumes au rhum, menthe et noix pécans

Tatin parfumé au miel des alpes et sa glace vanille

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Pour les petits loulous, on réduit les portions. Pour nos chers ainés, portions adaptées

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ou

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Emincé de bœuf aux bolets frais

Légumes de saison

Pour les petits loulous, on réduit les portions.
Pour nos chers ainés, portions adaptées